Thanh Binh est spécialisé dans la culture et le contrôle qualité du riz Vietnamien sous sa propre marque DRAGON OR, JEUNE FILLE. Il travaille directement avec des paysans Vietnamien. Il maîtrise l'ensemble de la production, de la semence aux consommateurs. Thanh Binh est initiateur et précurseur dans la production de riz certifiés issues de l’agriculture biologique depuis 2005. Forte de son expérience, il importe différents riz d'origine Japonaise, cambodgienne, thaïlandaise,...