Thanh Binh ist seit 2005 Initiator und Vorreiter in der Produktion von zertifizierten Reis-und reisblättern aus ökologischem Anbau. Er arbeitet direkt Mit Vietnamesischen Bauern. Er beherrscht die gesamte Produktion, vom Samen bis zum Verbraucher. Er vertreibt DIESES Bio-Sortiment unter der Marke NAM BAC.